美丽文字南阳的饮食方面特点？
南阳是河南省的一个地级市，其饮食文化历史悠久，有着丰富的特色美食。南阳的饮食特点主要表现在以下几个方面：
以米面为主食，如米粉、面条、馍馍等。
以肉类为主食，如猪肉、牛肉、羊肉等。
以蔬菜为主食，如茄子、豆角、黄瓜等。
以烹饪方式多样，如炒、炖、煮、蒸等。
口味偏重，喜欢用辣椒和花椒调味。
南阳名吃十大排行榜？
1、方城烩面
方城烩面是烩面师傅结合河南烩面和本地回民众多的实际研制出来的一种羊肉烩面。
2、方城烧麦
烧麦发源于方城，推广全国，却在方城没人卖，也买不到。
3、博望锅盔
博望锅盔是河南省传统的汉族小吃。筋香柔韧，丝毫没有夹生的感觉。
4、粉浆面条
粉浆面条是起源于河南省方城县，当时是以豌豆粉浆面条著称，历史悠久，慢慢被人推广，很多河南的城市都喜欢吃这道地方美食。
5、博望黄金梨
博望坡黄金梨是河南省南阳市方城县博望镇的特产。博望坡黄金梨外观美丽、形圆色黄、果皮光滑细腻，蜜汁四溢，香甜爽口。
6、方城糊辣汤
方城胡辣汤以面筋、油炸豆腐干丝、粉皮、黄花菜、木耳、人造肉、花生仁、羊肉或牛肉为配料，以羊肉汤或牛肉汤为底汤，加水和淀粉熬成浓汤，味正、汤稠、色深、肉香。
7、方城炝锅面
方城炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。流行于华北地区，发源地是河南。
8、油茶
方城油茶焦黄的芝麻和花生碎，咸香可口，细小的芝麻香就在舌尖，和花生碎一起，齿香盈余。
9、火烧儿夹菜
火烧儿，本地人称火烧儿。是方城人的最爱之一，方城火烧儿为炕制，俗语打火烧儿。
10、芝麻叶面条
芝麻叶是南阳农家秋冬季节离不了的下面条菜；现在，已然成了调剂品，偶尔吃上一顿，既新鲜又熟悉，有种久违的亲切感。
南阳美食
南阳美食有新野臊子、博望锅盔、白土岗辣子鸡、淅川酸菜、王店火烧。
1、新野臊子：新野臊子以新鲜的牛肉为主料，搭配以花椒、大料，配以特殊的工艺制作而成，味道鲜美，肥而不腻，能够长时间储存，是南阳的一大特色。
2、博望锅盔：博望锅盔是用白面烤制的一种特色食品。外形似锅，又类头盔，通体白色，如生面晒干一般，直径一尺余，厚二寸，每个重达四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐饥，且久放不坏。它是用发酵面、干面反复盘揉，做成盾牌形状上锅炕，待两面凝结后，把数个锅盔叠立起来放在锅内，不加水，用文火蒸烤至熟。烤好的锅盔不焦不糊，具有生面的颜色、熟馍的味道。
3、白土岗辣子鸡：白土岗辣子鸡用土鸡、辣子做主要原料，将鸡垛成块状，用铁锅、菜油、辣椒猛火爆炒去水分，待鸡块自身炒出肉油时，倒入高压锅加开水闷炖10~15分钟，滴上小磨香油，加味精、葱、姜等佐料后即可食用。白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。
4、淅川酸菜：淅川酸菜是河南省南阳市淅川县特有的一种蔬菜发酵食品，其制作原料包括剌菜、红薯叶、蒲公英、芝麻叶、小油菜、莴苣叶、萝卜缨等。在其他地方以同样方法制作的酸菜因为水质不同就失去了淅川酸菜原有的特色。
5、王店火烧：王店火烧起于清初，圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。成品为橙黄色，外焦，酥，香味非常诱人。
南阳市区特色美食有哪些
1、新野板面。新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而闻名，新野板面之所以能够风味独特，主要是面好，臊子好，板面价格不贵。
2、博望锅盔。博望锅盔质脆肉厚，香甜宜口，它是用白面烤制而成的一种美食。锅盔外形似锅，和头盔很像，通体白色，直径一尺余，厚二寸，每个重达四斤，吃起来酥香爽口，耐嚼耐饥，可以长久存放。
3、方城烩面。方城盛产小麦，方城烩面是方城名吃之一，方城烩面的做法并不简单，要达到真正的口味绝非一般人所能做的。正宗方城烩面，一观汤，二看面，三尝辣椒油，缺一不可。
4、油馍头。油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是地道的北方传统面食小吃，虽然看起来和油条很像，实际上吃起来和油条不同。它是发面油炸后的食品，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤等都可以。
南阳有什么特色美食
南阳特色美食有：新野板面、窝子面、郭滩烧鸡、玄妙观斋菜、水煎包。
南阳简称“宛”，别称南都，宛都，位于中国最东端的大型盆地南阳盆地之中。历史上，南阳是屈原“扣马谏王”地，军事家诸葛亮的躬耕之地，著名的秦楚“丹阳之战”和三国故事“三顾茅庐”就发生在这里，可谓山清水秀，人杰地灵。
南阳有什么好吃的美食
1、新野臊子是南阳当地特色著名小吃之一，味道鲜美，肥而不腻，保存时间长，可以单独食用，一家人享受火锅的味道也可与蔬菜一起烹饪；
2、桐柏豆筋是南阳著名美食之一，是没有任何污染加工出的豆制品，可烹饪出多种美味佳肴，桐柏豆筋所采用的是百年传统工艺制成，地锅熬煮，风味独特；
3、唐河凉粉是南阳当地著名美食之一，唐河凉粉不仅质软、弹性强，经凉拌、炒制后口感更佳，广受食客好评；
4、新野板面也是南阳当地特色著名美食之一，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
