美酒醉去 好水“情来”

NO.29
NOV
10.2020
每晚八点 最想见你
自古好水酿好酒，出好酒的地方必有好水。醉去琴来酒庄之所以能够酿出好酒，是因为酒庄里面有一个池塘，这个池塘可了不得，被传说得神气活现，归结起来，无非一个字——情，也就是说，无论怎么神话，都体现人们对醉去琴来美酒的喜爱之情，真可谓：美酒令我醉去，好水夹喜“情来”。下面就谈谈有关醉去琴来酒庄池塘的传说。
传说一： 相传，这个池塘就是后来的“米公境湖”。（见本公众号文章《美酒香飘太空，招引神仙下凡》篇）
传说二： 这个池塘就是一塘喷香的美酒，为何呢？原来是上界的酒曲星因喝醉酒误事，犯了天条，被玉帝打落人间，变成一介穷困书生。一日，书生赴京赶考，走到水塘边，坐下来歇息，顺便洗了洗脸，又用塘水漱漱口，以后，这水塘里的水也就变成了酒，醉去琴来酒庄只需每日不停地往酒坛中装水，这水自然而然地就变成一坛坛美酒。又传，这个穷书生因为仰慕李白的诗才，便想为其后人留点想头，使得这塘水变成了一池喷香的美酒。
传说三： 传说，当年的醉去琴来酒坊并不大，名字也不够响。老板雇佣一长工到二里路外的活水河里挑水酿酒。长工偷懒，竟到屋后的死水塘中挑水，被老板发现，逮个正着。老板心中火起，大喝一声：“大胆小儿，如此偷懒！”长工吓得“哎呀”一声，脚底一滑，跌进塘中，正待往上爬时，脚下触到一物，伸手捞起一看，竟是一块酒坛碎片，花纹奇特，色彩艳丽，上有“醉琴天泉”四字，熠熠生辉。长工连忙递与老板，主仆二人膛目结舌，惊叹不已。此时，空中霞光冉冉，一朵祥云飘然降到水塘上空。只见一峨冠仙服、须发皆白的老者，从半空中指着水塘，口中念道：“此泉乃当年大圣丢落的天宫玉液之处，又得诗仙太白的美名。此泉之水，源之于天，用之于民，造福桑梓。”说毕，祥云升起，消失于万里晴空之中。再看水塘，碧波荡漾，清澈见底。主仆二人，双双跪倒，感谢仙人指点之恩。后来，老板把这个水塘起名为“醉琴潭”，把潭中的水叫着“天泉”，这水就成为醉去琴来酒庄酿酒专用之水，酿出的酒风味独特，堪称人间绝无仅有。
传说四：
相传，过去有一个外地人来到醉去琴来酒庄附近，闻香下马，再也走不动了，被酒庄主人发现，带回去让他喝了几坛子酒。庄主生怕此人喝得太多，有所不测。于是，就趁他昏昏欲睡之时，将其倒悬于梁上，头底下放一酒翁，试图想流出一些酒来，以减轻酒力。谁知，竟然顺着此人的口，跑出一只“醉蟹”。此后，这只盛有“醉蟹”的酒翁，无论怎么兑水，酒质都丝毫不差。而那个被倒悬的外地人竟一转眼不见踪影，据说，此人是李白的化身，诗仙还阳就是为了替后代酿酒助力，而醉去琴来酒庄的酒正是从这个酒翁中一坛一坛兑水出去的。
传说五：
传说，当年酒仙杜康游览花果山，途中来到涟水红窑的金城庵歇歇脚。众仙提出要吃酒，杜康便从袖筒里掏出神曲，倒进十里外的一个池塘里，顿时，池中之水成为好酒，众仙喝了个心满意足。临走时，杜康虽把神曲取走，可是留下的余香长久。从此，用这个池塘里的水酿酒，便成了好酒。这个池塘就是醉去琴来酒庄里面的池塘。又传，顺口溜“一里桥，三里墩，七里坟，十里蹦，过了柴市巴（望）安东。”中的“十里蹦”也就是从那个时候才流传开去的。
传说六： 相传，醉去琴来酒庄被金兀术烧毁后，李白的后人李宗不得不改行行医，他在酒庄废墟旁开了一个叫“太乙堂”的药铺，专门炮制能治百病的“万应膏药贴”。
一天，王母娘娘想办蟠桃大会，宴请八方神仙。想到去年因孙悟空闹会没有办成，今年一定要找个老实能干的神仙来帮办此事，于是就想到了南海鳖大仙。
鳖大仙来到天上，和金童玉女经过一阵紧张筹办，仙桃仙果、玉液琼浆等等便一一摆好，专等王母娘娘和众大仙就座。
谁知，这时王母娘娘正和铁拐李对弈，因棋逢对手，一时难分胜负，等得鳖大仙饥肠辘辘，口渴难耐，于是便抓起仙桃，提起玉壶，狼吞虎咽，大吃大喝起来。一壶琼浆下肚，更加一发不可收拾，把个玉宴弄得杯盘狼藉，一塌糊涂。
王母娘娘和众大仙到此一看，又像去年孙悟空大闹天宫一样，大家气得七窍生烟。王母娘娘问众仙如何发落，最爱喝酒的张果老忿忿地说：“他坏了天规，触犯娘娘尊容，把他打入凡尘吧！”说着，就命神驴对着鳖大仙喝得鼓鼓的肚皮，一脚将其踢下凡尘。
鳖大仙被神驴踢得飘飘忽忽，正好落在醉去琴来酒庄废墟旁。此时，人们正在梦中，忽听“啪”的一声巨响，接着便地动山摇。待天明起来一看，门前平地上出现一个鳖形大汪塘！塘里碧波如镜，其水香气扑鼻，人们都很惊异，只有太乙堂的李宗明白此事。
原来，这天黎明前，李宗刚刚起身，忽然有一青年手捂肚皮前来求医，李宗问为何受伤？小青年说：“老先生，实不相瞒，我是南海鳖大仙，只因贪杯吃了王母娘娘的玉酒，被张果老的神驴踢下凡尘。”李宗一看，青年的肚子上果真有一个蹄痕。于是，就用太乙堂的万应膏药贴上，青年顿觉不疼了，但因身无分文，只得千谢万谢。李宗只说无妨，又送青年出门。青年说，我家离此不远，就在那个大汪。并告诉李宗，此汪清泉是王母娘娘玉壶里的琼浆玉液，用此水酿酒，必能名冠九州。说着，便变成一只巨鳖，状如磨盘，慢慢沉入水底。
李宗听得青年如此一说，顿时眼前一亮，惊喜地叫了起来：“天佑我也，是祖宗显灵啊！”，于是，即弃医重归酿酒老本行，他舍不得留弃“醉去琴来”这个名字，仍想重新打造“醉去琴来酒庄”。而用鳖大汪水所酿的酒绵甜爽口，止渴生津，浓郁芬芳，沁人心脾。此后不久，醉去琴来酒雄风再起，名声大震，“味占东南第一家”。
END排版：韩慧临
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