美丽文字沟帮子熏鸡
??提及童年总会有说不完的话题，
玩过的游戏、做过的“坏事”、
吃过的“时代美食”……
多年来一直陪伴沈阳人酒桌的，
总是那盘咸香馥郁的熏鸡。
??沈阳人最爱的沟帮子熏鸡火啦！考察途中走进超市问物价
结束在辽宁抚顺的考察活动后，28日中午，乘车返回沈阳。中途在服务区短暂休息时，特意走进旁边超市，仔细察看、询问商品价格和品质，还掏钱买了一袋江米条、一罐酱香什锦菜、两盒沟帮子熏鸡，一共花了131元。
昨天一条微博火了，
在结束考察活动后，
买了两盒沟帮子熏鸡，
虽然微博逐渐落寞，
但是美食的安利速度还是非常惊人的。
一时间沟帮子熏鸡
又成功成为了沈阳人的“网红美食”
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好多吃货都对沟帮子熏鸡的美味熏香念念不忘，微微的焦香，再加上回味时的甜味，口感外焦里嫩，可谓是丝丝入味，每一口都是享受。有时候一整只熏鸡到手，却不知如何下口。
沟帮子熏鸡应该怎么吃？作为资深吃货的你，自然已经掌握了自己的一套独门秘笈。然而仁者见仁，吃货的吃法也是各有各的不同，探长特意找来了几位吃货的精心晒图作品，供大家欣赏：
老撕鸡 技艺大PK熏鸡一定要“用手撕”！撕鸡成品虽然姿态万千、风情万种，但不愧为老撕鸡的亲们都把握住了一个核心：“ 熏鸡一定要‘用手撕’！”
同一只鸡，手撕和刀切的味道和口感相差甚远。因为，如果用刀来切割，很容易沾染刀的铁锈，而影响熏鸡的原味。
熏鸡撕好之后，就可以直接食用啦。不需要任何蘸料，因为原味已经很动人……鸡肉入口微咸但是却透着浓香，而且越嚼越油，越嚼越香，回味无穷。
其实，如果你担当了这次的“老撕鸡”，你会发现沟帮子熏鸡的自然飘香已经让你忍不住动手动喉再动一口。随着一拉一丝的动作，熏鸡的香味会散播到整个空间，淡淡熏香萦绕在旁，连指尖会沾染那种鲜香。
口碑最好的仍是尹家熏鸡沟帮子熏鸡的起源颇为传奇。光绪年间沟帮子镇，有一位尹四爷，偶然救了路边一个冻僵的老者。没想到这个老者竟然是宫廷御厨，为报恩，这个老者便将宫中熏鸡的秘方传于尹四爷。尹四爷得到秘方后，加以改良，并搭配自制烧酒出售，不久就名声大噪。后来名声传至宫廷，更被封为“宫廷皇鸡”。
流传至今，熏鸡品牌众多，但口碑最好的仍是尹家熏鸡。
沟帮子熏鸡产地辽宁北镇，始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。
熏鸡色泽枣红明亮，肉质细嫩，烂而连丝，绝对能让你赞不绝口。
一口熏鸡半杯酒，美得像在云里走。
周末想要偷个小懒的时候，来上一只熏鸡，开上一瓶啤酒，自斟自饮自吃鸡，也是别有一番情调的嘛。
互动话题
你上一次吃沟帮子烧鸡是什么时候？
— the end —
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