美丽文字网友提问：
猪筒骨煲汤的做法大全？
优质回答：
你好我是阿永有滋有味，下面我分享筒骨煲汤的方法，有喜欢的朋友记得收藏关注哦。
食材
筒骨
100g
盐
10g
油
20ml
方法/步骤分步阅读
1
食材准备筒骨100g，莲藕200g，盐10g，油20ml，鸡精10g，葱10g，姜10g，八角20g，花椒20g。
2
将莲藕切块，筒骨洗净，葱、姜切片。
3
锅中倒油，放入配料爆香，放入筒骨加水，放莲藕炖熟，调味出锅即可。
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猪筒骨的做法：我来说一个最简单的做法。一、猪筒骨煲汤的营养价值：
大骨汤是鲜香味浓的一种高汤，有极其丰富的营养，多喝此汤，对体虚多病，产妇，以及老年人，都有一定的好处。
二、注意事项：
煲汤首选的器皿是沙锅，材料最好是用猪腿骨，用冷水炖汤，可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，这样汤的味道更鲜美，建议用高压锅，可以减少时间，从而减少骨头中蛋白质的流失。
三、步骤：
1.先把大骨头，放在凉水里焯水，开锅后去除上面的漂浮物。
2.加入适量的食盐，生姜，八角，花椒等，可加入玉米或枸杞、红枣等，炖煮50分钟左右。
3.加入适量的鸡精，搅均匀关火。
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猪筒骨煲汤非常不错，首先准备新鲜的猪筒骨，从中间砍断，准备一个汤锅，把砍断的猪筒骨焯水去除血水和腥味，焯水的时候，要冷水下锅，加入葱姜，料酒，
准备一个大一点的砂锅，或者煲汤的煲，把焯水的猪筒骨放进去加水，加几粒枸杞，这个时候，先不要加盐，大火烧开，转小火熬煮，50分钟左右，然后准备自己喜欢煲汤的材料，莲藕或者白萝卜，或者冬瓜，看个人喜好，放进汤锅里面一起煮，等到都熟的时候，在加入食盐，和胡椒粉。美味可口。
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很高兴回答这个问题！
猪筒骨煲的汤被称为奶汤，高汤，颜色白如牛奶，味道鲜美，营养价值高，而且含钙量高，老人小孩常喝可以补钙，所以很多人都喜欢喝这个汤，现在和大家分享一下猪筒骨煲汤的做法:
1:准备猪筒骨三斤，姜葱，料酒，花椒，糊椒粒，白醋，盐，味精
2:猪筒骨洗净，用砍刀砍成两节，放入盆中，放入姜葱，料酒，盐，放点白醋(放入白醋能使筒骨中的钙质软化，煲汤骨头钙质容易被汤汁充分吸收)，码味半小时
3：锅内烧水放入筒骨，水开捞出，清洗干净待用
4:砂锅清洗干净，放入水，待水烧开后，放入筒骨，姜葱，料酒，糊椒粒，花椒，用小火煲3至4小时调味即成，可以加入自己喜欢的蔬菜配料，味道更鲜美！
煲汤主要是水要一次性加够，火候要控制好，一定要用小火慢慢煲，这样煲出来汤味道浓而且香，营养价值高。
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猪筒骨煲汤的做法大全？
很高兴回答这个问题，猪筒骨是一种很好的煲汤食材，价格也很亲民，营养丰富，含有蛋白质，维生素，大量磷酸钙，骨胶原等，二套经常喝骨头汤可以补充骨胶原，增强骨髓造血功能，有助于骨骼生长发育。
猪筒骨煲汤做法有很多种，白萝卜筒骨汤，海带筒骨汤，玉米筒骨汤，基本做法为：
1.筒骨洗净，烧水焯一下筒骨，捞出洗去血沫
2.将筒骨和别的煲汤材料（白萝卜、玉米或者海带）放入汤锅，加水大火煮沸，转小火炖2小时左右即可。
骨头捞出简单蘸酱油就是一道美味佳肴[爱慕]还可以用骨汤煮一碗米粉[爱慕]
