美丽文字网友提问：
怎么包馄饨好？
优质回答：
这个天津人叫云吞！
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很高兴回答题主的问题：怎么包馄饨好？
我是喜欢吃面食的北方人。经常自己在家包馄饨。
我包馄饨所用猪肉馅是自己买肉在家剁成肉馅。这样的肉馅吃着放心。馄饨皮也是自己在家和面擀馄饨皮。馄饨皮的薄后就特别随自己的心愿。
馄饨包的好，再自己调制出美味汤汁，吃的就舒心。
下面和朋友分享怎么做馄饨，
步骤一，去超市选择肥瘦适宜的猪肉，回家清水洗干净，用刀剁成肉糜，
步骤二，把肉馅放盆里调制馄饨馅，放入葱姜，花椒面，盐，生抽，料酒，色拉油顺一方向搅拌均匀。放置10分钟后加入一点高汤继续搅拌成粘稠状便可。
步骤三，和面，准备做馄饨皮。
温水和面，面不要和的太硬，要柔软一些，和好面后醒面半小时，期间要再揉两遍。
步骤四，把醒和的面团擀成薄厚均匀的大面皮，然后用刀划成所需要大小适当的馄饨皮。
步骤五，方型馄饨皮放入肉馅后对折捏严
步骤六，再把两下角折在一起捏紧，一个馄饨就包好了。
煮馄饨
开水煮馄饨，两开两落，馄饨就能煮熟，
调制好馄饨汤
1，用一大碗放入紫菜，虾皮，盐，放入一点生抽，胡椒粉，
2，添入半碗高汤
煮好的馄饨捞进碗里便可
自己做的嘎嘎香的馄饨
结语：自己这样包的馄饨，皮薄，馅大，这样包馄饨您也会喜欢的，
其他网友观点
馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
馄饨分为大小两种，而小馄饨又分南北两派，南派的往往是江苏人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末、蛋皮，清鲜不腻，肉馅细腻。接下来以猪肉鲜虾馄饨为例来讲讲做法吧~首先准备好以下食材
步骤1、虾仁切丁，加入肉末250g、白胡椒粉3g、食盐2g、料酒30ml、酱油15ml、白糖3g，用筷子朝一个方向搅拌均匀，直到馅儿发粘为止。2、放入葱末15g，凉水40ml，继续顺着同一方向搅拌均匀。3、取肉馅放入馄饨皮的中间，将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处，再往里卷一次，卷到馄饨皮3/4。4、两边压紧，将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。沾点水对馄饨进行封口，一个完整的馄饨就包好啦，如此重复，熟能生巧。5、起锅煮水，沸腾后下馄饨，再次煮至沸腾加热水，这样可以防止皮不煮破，煮至馄饨漂浮起来即可捞出。6、取空碗，放猪油3g、榨菜丁5g、白胡椒2g、葱花2g、酱油5ml、热水150ml，搅拌成馄饨汤。7、捞出煮熟的馄饨放入碗中即可享用。
其他网友观点u003Cpu003Eu003Cpu003E馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。u003Cu002Fpu003Eu003Cdivu003E馄饨分为大小两种，而小馄饨又分南北两派，南派的往往是江苏人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末、蛋皮，清鲜不腻，肉馅细腻。u003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003E接下来以猪肉鲜虾馄饨为例来讲讲做法吧~u003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fb7680005fb9160397bdc” web_uri=”b7680005fb9160397bdc” img_width=”1920″ img_height=”1080″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fdivu003Eu003Ch1u003E首先准备好以下食材u003Cu002Fh1u003Eu003Cpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fb7700010278c0740c06b” web_uri=”b7700010278c0740c06b” img_width=”456″ img_height=”377″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fpu003Eu003Ch1u003E步骤u003Cu002Fh1u003Eu003Cdivu003E1、虾仁切丁，加入肉末250g、白胡椒粉3g、食盐2g、料酒30ml、酱油15ml、白糖3g，用筷子朝一个方向搅拌均匀，直到馅儿发粘为止。u003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fb76b00011149a1442908″ web_uri=”b76b00011149a1442908″ img_width=”439″ img_height=”291″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003E2、放入葱末15g，凉水40ml，继续顺着同一方向搅拌均匀。u003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fb7680005fc8a9c7ba443″ web_uri=”b7680005fc8a9c7ba443″ img_width=”439″ img_height=”291″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003E3、取肉馅放入馄饨皮的中间，将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1u002F2处，再往里卷一次，卷到馄饨皮3u002F4。u003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fb7660005fe4f6b846d69″ web_uri=”b7660005fe4f6b846d69″ img_width=”440″ img_height=”293″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003E4、两边压紧，将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。沾点水对馄饨进行封口，一个完整的馄饨就包好啦，如此重复，熟能生巧。u003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fb7700010278d713345a2″ web_uri=”b7700010278d713345a2″ img_width=”439″ img_height=”291″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003E5、起锅煮水，沸腾后下馄饨，再次煮至沸腾加热水，这样可以防止皮不煮破，煮至馄饨漂浮起来即可捞出。u003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fb7680005fc9423a45c98″ web_uri=”b7680005fc9423a45c98″ img_width=”440″ img_height=”293″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003E6、取空碗，放猪油3g、榨菜丁5g、白胡椒2g、葱花2g、酱油5ml、热水150ml，搅拌成馄饨汤。u003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fb7680005fc98087bfe89″ web_uri=”b7680005fc98087bfe89″ img_width=”442″ img_height=”294″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003E7、捞出煮熟的馄饨放入碗中即可享用。u003Cu002Fdivu003Eu003Cdivu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fb7680005fca7731378db” web_uri=”b7680005fca7731378db” img_width=”1920″ img_height=”1080″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fdivu003Eu003Cu002Fpu003E
大家好，很高兴回答这个问题
俗话说：“打虎亲兄弟，上阵父子兵”，饺子和馄饨本是一家人，中国人逢年过节喜欢吃饺子，而馄饨是人们经常吃的一种美食，大街小巷，混沌 店就像武汉热干面一样到处可见。而包馄饨也是一门学问，馄饨馅儿有很多种类，有鲜肉皮蛋馄饨、有蔬菜馄饨、也有海鲜馄饨。每种馄饨的馅和口味 都是不同的，我经常会做馄饨给家人吃，至于包什么馅最好吃，因人而异，每个人的喜好、口味、习惯是不一样的。美食永远没有答案，只有不断的创 新突破，我常包的是猪肉大葱馅。馄饨口感滑嫩，有利于消化。如果你也喜欢吃可以试着做一做，期待大家的留言以及分享观点。在这里分享一下我的 做法：
用料：猪肉馅、
姜、盐、料酒、生抽、耗油、鸡精、香油、香菜、紫菜、虾皮
1：将买到的猪肉剁碎，放在盆里或稍大一点的碗里，然后放上一勺纯净水搅拌均匀
2：然后，将姜冲洗干净，切成姜碎（越碎越好）放入碗中
3：再放入适量的盐、料酒、耗油、生抽、鸡精。
4：开始继续搅拌，搅拌的方向要顺时一个方向搅拌，不要胡乱搅拌
5：搅拌好后，最后放入适量的香油，继续搅拌均匀（要与前面搅拌的方向一致）
6：调制好的馄饨馅开始包
小提示：香油不要放得太早，应该是随包随吃时放入味道更鲜、更香
其他网友观点
看这里看这里，自带详细视频来回答
视频不光有包法的详细解说，还有如何调馅，制作汤头
一碗鲜香好吃的馄饨，太适合这个炎热的季节了
具体看视频吧
