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茵陈的功效与作用是什么?
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记得多年前,老家很多人患了黄疸肝炎,由于比较偏远,很多人在医生的指导下,采摘路边野草茵陈来当茶喝,很有一部分人因此疾病痊愈了。实际上,茵陈不是路边野草,是一种不折不扣的中药材。
记得还是早春二月,春芽萌发时节,在郊野的公园里,长着大片的绿草,细嗅之下,有股奇异的香味,定睛细看之下,原来这是茵陈。茵陈是菊科的多年生木状草本蒿属植物,秋冬之时,叶落尽仅剩老根,春风一吹,便有新叶自陈根上生发,茵茵绿草,转眼铺满一地,茵陈之名便由此得来。
古代著名中医药学家陶弘景曾说:“(茵陈)今处处有之,似蓬蒿而叶紧细,秋后茎枯,经冬不死,至春又生。”茵陈春生的嫩苗可以生食,晒干后也可入药。北方的许多山坡、河岸、砂砾地都有生长,民谚说“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”,说的就是如果做药的茵陈,要注意采收的时间。
河南、湖北等地的人们,喜欢吃蒸菜。春来采挖茵陈,洗净控干水分,以玉米面裹匀,上屉蒸熟,食时蘸以蒜汁,着实美味,且有清热去湿的功效。凉拌也可以,只是要以开水焯一下,以去其苦味,然后以酱油、醋、麻油和蒜汁调匀。而中国南方的人们,则以茵陈煲汤,如广东人便爱以茵陈和油煎过的鲫鱼同煮,以疏肝气、清肝火,风味依然独特。
早在《神农本草经》中,就载有茵陈,认为它味苦平,“主风湿寒热,邪气,热结黄疸。久服轻身,益气耐老”。但《中国药典》认为茵陈味苦、辛,微寒,归脾、胃、肝、胆经,有清热利湿,祛黄的功效。唯有茵陈“久服轻身,益气耐老”成了一个谜。
《伤寒论》中的茵陈蒿汤就是以茵陈为君,配合栀子、大黄治疗因患“阳明病,但头汗出,身无汗,剂颈而还,小便不利,渴引水浆,瘀热在里,身发黄者”的黄疸病人。这种黄疸,应为阳黄,证属湿热,其黄色明亮。服药后,病人“小便当利,尿如皂角汁状”,估计其尿中胆红素、胆黄素含量非常高。如果病人患阴黄,也就是因受寒湿或素体阳虚而发生的黄疸,其肤色发黄且晦暗者,可以配合温阳除湿的附子、干姜同用。而且,茵陈对于湿热下注引起的泌尿系统感染、湿疹、瘙痒,也有效果。
现代名医冯兴华有个著名的减肥代茶饮方,就是以茵陈与荷叶同用,主要就是看中茵陈有降血脂的作用。冯老解释说,《本经》以为茵陈可以“轻身”“耐老”。为什么人会老呢?是机体老化后,代谢功能差,体内的代谢垃圾增多。而茵陈有降低血脂的功效,就可以达到类似的排除废物,清除血管垃圾的作用。
但是,个人观点,此方不宜久服。因为,现代药理学一方面说茵陈有保护肝脏的作用,有利胆、促进胆汁分泌,增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量,改善微循环,并有降血压降血脂抗凝血、利尿、解热、平喘,驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。但同时也指出:其毒性表现为中枢抑制,茵陈用量过大可引起头晕、恶心,腹泻,上腹部不适,急性肝胆损伤,亦有心律不齐的报导。这是因为茵陈毕竟为苦寒之品,不宜长期服用。
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