美丽文字网友提问：
早起地笼上来二斤大对虾，怎么做好吃？
优质回答：
太对虾还是油焖比较好吃，要想保持原有的鲜味，清水煮也可……？
其他网友回答
虾有很多种吃法，根据自己的口味，我喜欢吃辣的。分享一下我的做法。
1把虾洗干净，用葱姜切片，放入虾盆中，放料酒淹半小时，去腥入入味。
2把虾放进煮沸的热油中，很炸炸，直到把虾炸到酥脆（要有耐心，必要的时候，可以过两遍油）。
3备好材料，葱花，姜丝，蒜末，干红辣椒切断，青红辣椒切菱形状。
4起锅放入少量油，烧热放入干红辣椒，烧出辣椒油，放入葱花，姜丝，蒜末，放盐，蚝油，鸡精，老抽，再放入大虾。
5翻炒，让大虾沾上汤汁。
6放入菱形状的青红辣椒，炒一炒。
7出锅开吃。
美味的油焖大虾做好了，简单，方便，一学就会。
友情提示：虾能提高人体免疫力，营养很高，老少适宜，有条件的尽量买鲜虾。
其他网友回答
大虾的做法有很多，主要是看自己喜欢吃那种，油焖大虾挺好吃的，就是油太多了，我一般做虾都是把虾洗干净，用牙签把虾线挑去，锅里放适量的水，锅里面的水开了把虾倒进锅里，水开了就把虾捞出来，然后准备一个小碗里面倒上适量的醋和生抽，在放点姜末，这就是调料，用煮好的虾把虾皮剥掉后，沾调料吃，清淡也挺好吃的。
其他网友回答
做法很多看个人口味，我喜欢白灼的清淡可口又不破坏虾本身鲜美的味道，辅料，葱姜切片，再调一个汁，生抽，味极鲜，白糖，味精，盐，香油，就OK啦
其他网友回答
首先很高兴回答这个问题
夏季已将拉开了序幕，小吃大排档又该上演人山人海来购买小龙虾的吃货们，夏季在海边喝着千岛湖啤酒嘴里吃着小龙虾，桌子上放着这种海鲜小吃，这日子真叫潇洒！！！小编给大家带来了小龙虾的做法大全，吃货们赶紧收藏一下吧！麻辣到爆，辣的过瘾！！！
油焖小龙虾
油焖小龙虾的做法：首先小龙虾去泥肠，用陈醋侵泡半小时，洗净备用；大蒜、生姜切片；干辣椒切段；花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮等香料冲水备用；接着锅烧至冒白烟，倒入食用油，倒入香料翻炒，香味弥漫至鼻腔闻到味时，加入大蒜和生姜片爆香。然后倒入洗净的小龙虾进行翻炒，至小龙虾有点变色时加入料酒、胡椒、味精、盐、酱油、陈醋等佐料，然后倒入半碗水继续翻炒至全红，转小火再加半碗水烧至入味；然后 差不多入味了，就加一锅铲香油沿锅边浇下，撒糖转大火收汁，盛盘后浇上锅底剩余的汤汁，撒葱花末。超级美味的油焖小龙虾是不是就做好了？
鱼香小龙虾
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鱼香小龙虾的制作方法：第一步，小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。第二步，炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。第三步炒锅中放油烧热，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，随后下入小龙虾翻炒，烹入料酒，盐、鸡精、胡椒粉，投入少许鲜汤烧至小龙虾成熟入味且汤汁半干时，烹入滋汁，烧至汤汁稠浓时起锅装入盘中，撒上葱花上桌即可。简简单单的3步就把鱼香小龙虾做好了。
啤酒小龙虾
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啤酒小龙虾的制作方法：首先小龙虾去头，尾部掐断，抽出肠泥，洗净沥干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎，葱切碎，青红椒切片。接着油锅烧热，入蒜瓣，青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱，炒匀。然后倒入小龙虾，翻炒均匀，加1勺料酒，半勺糖，焖一会儿，撒葱花即可。这个啤酒小龙虾的制作方法是最简单的一个，你一定学会了吧！
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