槲皮素的摩尔质量(槲皮素的摩尔质量是多少)

槲皮素的摩尔质量？

302.236g/mol

槲皮素，是植物界分布广泛，具有多种生物活性的黄酮醇类化合物，化学式为C15H10O7。黄色针状结晶性粉末。微溶于水，易溶于碱性水溶液。

槲皮素广泛存在于许多植物的茎皮、花、叶、芽、种子、果实中，多以苷的形式存在，如芦丁、槲皮苷、金丝桃苷等，经酸水解可得到槲皮素。

槲皮素是水杨酸吗？

槲 皮素不是水杨酸。槲皮素是人类膳食中常见的黄酮类化合物,水杨酸是一种脂溶性的有机酸，化学式为C7H6O3。外观是白色的结晶粉状物，熔点是158~161℃。

槲皮素在石油醚中的溶解度？

槲皮素(Quercetin)又名栎精，槲皮黄素，二水合物为黄色针状结晶，在95～97℃成为无水物，熔点314℃(分解)。

槲皮素是糖吗？

不是糖，槲皮素属黄酮醇类化合物。黄酮类化合物多以苷类形式存在，由于所连接的糖的类型和位置不同，形成多种黄酮苷。组成黄酮苷的糖类多为单糖。黄酮醇水溶性较差，而其苷类则较易溶于水。