红薯块饼的做法家常做法(红薯块饼的做法大全图解)

红薯块饼的做法?

主料

红薯3

辅料

面粉适量

玉米淀粉少许

调料

白糖1勺

清水少许

花生油适量

红薯饼的做法步骤

1.昨天从老家带来一箱红薯。

2.准备食材,红薯洗干净。

3.去皮。

4.切成大小均匀的小块。

5.将面粉,淀粉和白糖放进去和。

6.加少许清水搅拌均匀。

7.将红薯块放进小漏勺里,锅中倒油,油温五成热将漏勺放进锅里来回转动,使每块红薯都受热均匀。

8.等底部稍微发黄后用勺子轻轻推动,小火慢炸红薯饼。

9.依次做好每个红薯饼。

10.控油捞出装盘。

11.外酥里糯,香甜酥脆的红薯饼。

襄阳红薯饼的做法?

主料

红薯一个

辅料

油一勺面粉半碗

步骤1

食材准备好

步骤2

红薯洗干净,切成小丁

步骤3

把红薯丁放入大碗,放入适量面粉,加入清水,搅拌均匀,面糊能黏住红薯丁即可

步骤4

电饼铛刷油,加热,舀入一勺红薯丁面糊,用筷子慢慢整理平整,盖上盖子煎至底部金黄

步骤5

翻面,两面都煎上色即可

步骤6

煎好后放到吸油纸上,吸取多余的油脂口感更好

烹饪技巧

1、红薯丁稍微切小块点,更容易熟。

2、用平底锅的话,要稍微多放点油,红薯很容易沾锅,所以这个点心建议用电饼铛,省油还健康。

红薯饼用普通面粉做法不加糯米粉?

1、准备食材:红薯2个(个头不要太大),面粉200克左右。

2、将红薯去皮切成1厘米大小的块。

3、把红薯块、面粉一起放入一个大盆中,然后倒入200毫升左右的温水。

4、搅拌匀均5、锅中倒入少量的油,油热后,舀一小勺红薯面糊倒入锅中,用勺子将面糊压平,小火开始煎制,6、一面煎到微黄后翻面,直到红薯变软,双面金黄时取出。7、吃的时候可以撒一些白砂糖,更香甜。地瓜洗净,去皮,切厚片。隔水蒸熟。用勺子捣碎。加些牛奶搅拌均匀。加些白糖,搅拌均匀。加入糯米粉,搅拌均匀。用手搓成饼,粘上黑芝麻。放入平底锅,两面煎透即可。

煮熟的红薯饼的做法?

用料

主料

红薯50克

糯米粉100克

黄金亚麻子50克

水适量

玉米油15克

辅料

糖15克

亚麻子红薯饼的做法

1.

各材料,红薯提前蒸熟

2.

红薯去皮按压成泥,糯米粉加入糖与适量的水揉成团

3.

取一小份面团,放一小份红薯泥

4.

糯米粉团包好红薯泥后压扁,沾上黄金亚麻子

5.

热锅,下玉米油把饼的两面煎至金黄,红薯饼中间略有鼓起,表明已经熟了,关火即可

红薯饼最简单的方法?

第一步、红薯去皮切丁(切的红薯块大小1-2厘米左右)

第二步、加入两勺对应多的面粉。

第三步、加入少量水,搅拌均匀。

第四步、锅中放入适当多的食用油,待油七成热后,加入拌好的红薯。注意点:定型后再翻面,不然很容易不成型变散。

第五步、等到熟了就可以出锅了!

注意等到定型后再翻面。

番薯饼做法?

用料:红薯 2根,糯米粉 200克,白糖 20克,白芝麻 适量

做法步骤

1、红薯去皮切片

2、放入锅里蒸熟

3、加入白糖用勺子压成泥状

4、加入糯米粉,如果太干可以加点水揉成光滑的面团

5、均分成大小相同的小面团搓圆,用手掌压成饼状

6、蘸上芝麻压实

7、放入油锅炸至金黄,饼浮起后再炸一会儿就可以了。

备注:不喜欢炸的,也可以放锅里煎

春姐红薯饼的家常做法?

做红薯饼所需的用料有:红薯3个,白糖50克,面粉100克,芝麻适量

步骤:①把红薯洗净放入锅中大火蒸20分钟左右,焖一会拿出。稍微凉一下去皮,不可太凉,因为要放糖,太凉的话,糖不容易融化,并且和出的面发硬。趁热把去皮的红薯用手抓碎。握成糊状,等备用②把白糖放进抓好的红薯中,继续搅拌,然后把事先备好的面粉倒进来,和成软面块。再把和好的面块搓成圆柱长条,用刀切成许多小份,把芝麻撒在上面,擀成小圆饼,放好待用。③把植物油倒入锅中加热,烧至七成热的时候,把事先擀好的红薯饼放入锅中,两面翻着炸,炸至两面金黄就可以捞出来吃了。

红薯饼的家常做法最简单的?

【红薯饼】

【原材料】:红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。

【制作步骤】

第一步:准备一个红薯约300克削皮,切成薄片装盘,热水上锅蒸15分钟,在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。

第二步:红薯蒸熟取出来,稍微放凉,然后在里面打上鸡蛋2个,压成红薯泥,把红薯泥放在面粉中,搅拌成絮状,再加上食用油30毫升,揉成一个面团,把表面揉光滑醒发2倍大。

第三步:面团醒发好,排出里面的空气,最后整理成圆形,擀成1厘米厚的面皮,取出一个大点的杯子,压在面皮上面,压出圆形,全部做好后,把多余的面皮取出来揉一揉,再继续做成小饼,最后把小饼发至2倍大。

第四步:准备2个小碗,一个碗中加上清水,另一个碗加上白芝麻,在小饼上刷点清水,撒上一点白芝麻,电饼铛预热,不要刷油,把小饼放进去煎3分钟,时间到翻一面,再煎3分钟,两面金黄出锅。

【温馨小贴士】

1:先把红薯切成片装盘,然后热水上锅蒸15分钟,把红薯蒸熟就可以了,你可以用筷子扎一下,只要是轻轻扎透就可以出锅了。

2:和面的时候,在面粉中加上酵母、白糖搅拌均匀,红薯蒸熟,打上鸡蛋,用擀面杖捣成泥,然后倒在面粉中搅拌成絮状,再加上一点食用油揉成一个面团醒发2倍大。

3:把醒发好的面团取出来,擀成大约1厘米厚的面皮,再用杯子压成圆饼,做好的圆饼要记得二次醒发,这样小饼吃起来口感才会更加暄软,最后把小饼放在电饼铛里,两面各烙3分钟,两面金黄就可以出锅了。

红薯饼正宗做法?

做法一:美味红薯饼

食材:红薯300克、鸭蛋2个、白糖40克、酵母4克、面粉300克。

做法:

1、红薯去皮,切成薄片,放到蒸锅里蒸熟,蒸熟后,取出来,去掉水蒸汽。然后放到碗中,用勺子压成泥。

2、红薯泥里打入2个鸭蛋,加入适量白糖,我这里加了40克左右,喜欢吃甜的可以多加一点。加入4克酵母,搅拌均匀后,再倒入300克面粉。搅成絮状,下手揉成一个光滑的面团,揉好的面团稍微偏软一点就可以了。然后盖上盖子,醒发2个小时左右。

3、案板上撒上些干面粉防粘,用手揉搓,让面团充分地排气。 揉成面团光滑,搓成长条,然后分成小剂子。

4、取一个小剂子,像揉馒头一样把它揉成馒头的形状, 整理一下,然后轻轻按扁,全部做好之后,盖上保鲜膜醒发20分钟左右,醒发至轻轻按压有弹力就可以了。

5、电饼铛不用刷油,直接摆入小饼,并轻轻按扁,盖上盖子烙1分钟左右翻面,再烙一分钟左右再次翻面。然后反复地翻面,大概8分钟左右。

6、待饼的四周完全鼓起,按压马上回弹,就可以出锅了。

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