养生火锅店创业计划书(火锅品牌排行榜前十名)-美丽文字

火锅店的主要经营范围包含了下面几个的内容。第一个内容是餐饮管理的服务。第二个内容是货物道路的运输。第三个内容是食品冷库的服务。第四个内容是餐饮的服务。以上几个就是火锅店主要经营的范围，满足了这几个范围就可以加盟火锅店了。

1.海底捞火锅 (大型连锁餐饮,四川海底捞餐饮股份有限公司)

2. 红火滋味火锅(大型连锁餐饮,重庆红火滋味餐饮股份有限公司)

3 .小肥羊火锅 (全国火锅连锁,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)

4 .小天鹅火锅 (重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司)

5 .德庄火锅 (重庆著名商标,重庆德庄实业(集团)有限公司)

6 .谭鱼头火锅 (著名火锅连锁品牌,成都谭鱼头投资股份有限公司)

7 .奇火锅 (著名火锅,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司)

8. 秦妈火锅 (全国火锅连锁,重庆秦妈餐饮文化有限公司)

9. 刘一手火锅 (著名火锅连锁品牌,重庆刘一手饮食文化有限公司)

10 .东来顺火锅 (著名火锅连锁品牌,北京东来顺集团有限责任公司)

食材用料泥鳅500克相克食物嫩豆腐2块芹菜适量相克食物泡椒10几个葱姜蒜适量干红椒适量花椒适量原汁上汤3盒豆瓣酱2大勺相克食物白糖1茶勺相克食物盐1茶勺养生泥鳅火锅的做法1.买来的活泥鳅用清水养上两天，常常换一下水。2.准备好配菜。3.锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。（水不能完全烧开，而且泥鳅投入后要关火，不能煮，否则会破皮，投入后盖上约半分钟，这样的泥鳅很容易清洗粘液，而且很完整）4.把泥鳅表面的粘液清洗干净。5.另起锅烧开适量水，调入1茶勺的盐，放入切好的豆腐块焯一下水。6.把配菜清洗干净，切好，同时准备好泡椒。7.起锅稍微加热，加入适量油，下入切好的姜片、葱白段、蒜末、干红椒和花椒，中火煸出香味。（冷锅冷油慢慢煸香，不要把油烧得很热，不然香料一下去就焦了，根本都没香，另外干红椒和花椒先过一下水，这样不容易炸焦，而且很香）8.下入泡椒翻炒几下，再下入豆瓣酱。9.翻炒出后油。10.加入原汁上汤，盖上盖子大火烧开转中火煮10分钟左右，让所有的香料味道相融合。11.下入洗好的泥鳅和豆腐。12.盖上盖子大火烧开转中火焖煮约5分钟，加入芹菜段和葱段，转入火锅盆里。

养生火锅店创业计划书(火锅品牌排行榜前十名)