煮粥比例是多少(煮粥比例1比10还是1比5)-美丽文字

煮粥水和米的比例是4：1，但对于比较喜欢喝稀一点粥的人，可以将水和米的比例调至5：1。煮粥最简单的测量方法就是以碗为单位，用碗装4碗水和1碗米，通常放入锅内熬制30分钟左后，就可以食用。

1比5。

粥是谷物和水熬制出的软状饭，其比值要大，即水和米的比例为1：5。

如，熬粥，1碗米，5碗水熬出的饭。

而稀饭比值小，即1碗米，10碗水煮出来的饭。

比例为1比7

做法：

1浸泡：煮粥前先将米洗净后用少量冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。水比淹没米多一点；

2、开水下锅：防止冷水煮粥糊底，开水下锅就不会有此现象，而且比冷水熬粥更省时间；

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟；

4、搅拌：让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，盖上锅盖熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

煮粥的比例主要看每个人的口味和习惯，如果想吃稠一点，水和米的比例为8：1较为合适。居家做粥通常水和大米的比例是4：1，煮出来的粥黏稠适中。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例保持在12：1左右。

居家做粥一般水和大米的比例是4比1。

家庭煮粥常识：

1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。

2、熬一锅高汤：先熬一锅高汤加入粥中，可以使粥鲜嫩。

3、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。

4、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。

煮粥米水比例4比1合适。

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有熬起粥来节省时间、搅动时会顺着一个方向转、熬出的粥酥、口感好。

2、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

3、搅拌：防止粥糊底，为了出稠，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

4、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。

煮粥比例是多少(煮粥比例1比10还是1比5)