美丽文字正宗电饭煲腊肠煲仔饭？
主料：3人份 大米110克、 广式香肠2根、 油菜(小)100克、 鸡蛋1个
辅料：清水135克、猪油(炼)15克 、植物油15克 、生抽10克 、蚝油15克
步骤1
砂锅洗净，内壁均匀刷上一层植物油，将东北大米放入，加入清水浸泡约半个小时至米粒发白，能用手碾碎为宜（如果是香米，浸泡时间要长些，约1个小时）
步骤2
锅中水烧开，滴入几滴植物油，将小油菜洗净放入焯二十秒捞出备用。
步骤3
砂锅中加入半匙（约5g）植物油稍搅拌，再移至火上（用两个锅架叠加起来使用，让砂锅底离火远些），开大火烧开后将腊肠洗净放入，盖上锅盖。
步骤4
调至小火焖煮10分钟左右，微微有些焦香味时，打开锅盖，此时水分已经烧干。
步骤5
拿出腊肠，同时将淋汁搅拌好，均匀淋洒在米饭上，同时将腊肠切片放入，同时将小油菜摆入，中间打入鸡蛋，顺锅壁边缘淋入融化的猪油。
步骤6
盖盖继续小火烧至锅内有哔啵的响声（说明底部已经出嘎儿），然后将砂锅斜过来继续用小火烧，出现同样的声音后稍微转动角度，直到整个砂锅转动一圈，侧壁都烧至一遍后停火（总共约5分钟左右），继续盖盖焖10分钟左右即可。
煲仔饭（电饭煲版）最正宗的做法？
主料：大米80克，腊肠40克，香菇8克，青菜3棵，鸡蛋1个
辅料：食盐半勺，酱油1勺，食用油1小碟，耗油1勺，葱1根，陈皮2片
做法步骤：
步骤1
准备好材料，腊肠，香菇，青菜，陈皮，大米
步骤2
大米用水浸泡2小时，葱花切粒，腊肠切块，香菇用温水泡一会，陈皮用温水泡后切粒。
步骤3
水烧开下油盐，青菜下水焯水一遍（不需要太久）捞起来备用。陈皮粒混合大米一起煮，8分钟后即可转小火。把香菇，腊肠，摆进锅内，盖上盖子焖5分钟。
步骤4
在焖饭的过程中来调制酱料，糖半勺，酱油一勺，蚝油一勺，水两勺，搅拌均匀。
步骤5
下鸡蛋（用鸭蛋，味道更佳）盖盖子焖5分钟，放刚烫过的青菜 然后淋上酱料，撒上葱花。就可以开吃了
蚝干腊肠煲仔饭的做法，蚝干腊肠煲仔饭怎么做
- 主料泰国香米200克蚝干100克方式腊肠1根 辅料橄榄油适量香菜适量鸡蛋1个 步骤蚝干腊肠煲仔饭的做法步骤11.主料：泰国香米200克、蚝干100克、广式腊肠1根配料：、鸡蛋1枚、香菜适量调料：橄榄油适量蚝干腊肠煲仔饭的做法步骤22.蚝干用清水浸泡1小时蚝干腊肠煲仔饭的做法步骤33.大米用清水浸泡1小时蚝干腊肠煲仔饭的做迹籂管饺攮祭归熄害陇法步骤44.广式腊肠斜切成片状蚝干腊肠煲仔饭的做法步骤55.将泡好的蚝干沥干水份，油温烧制200度炸制，表面成金黄色后捞出蚝干腊肠煲仔饭的做法步骤66.取砂锅，在砂锅底部抹上一层橄榄油，将泡好的泰米和水（1：1.5比例）倒入砂锅中，再淋入少许橄榄油蚝干腊肠煲仔饭的做法步骤77.砂锅盖好盖子放入灶上大火煮开后，转小火慢煮，煮制8成熟即水份都吸收蒸发干净蚝干腊肠煲仔饭的做法步骤88.然后摆上炸好的蚝干和腊肠片蚝干腊肠煲仔饭的做法步骤99.再用小火慢煮3-4分钟，然后关火焖制10分钟，出锅前在米饭中间打入一枚鸡蛋蚝干腊肠煲仔饭的做法步骤1010.最后撒入适量的香葱末即可
的做法，电饭煲之：腊肠煲仔饭怎么做好吃，电
- 1.淘好的米上锅煲制八成熟2.放腊肠3.加两个鸡蛋4.洗好的油菜放锅里过水5.放到电饭锅的腊肠上6.准备：耗油 1袱恭递枷郛磺店委锭莲勺味达美 2勺 糖2勺加适当清水调料汁7.闷三钟鸡蛋黄凝固就好了8.开吃
腊肠煲仔饭（简易版）怎样做才好吃的做法步骤
- 用料 大米 适量 香菇 15朵 腊肠 一根 青菜 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 麻油 适量 糖 少许 盐 少许 腊肠煲仔饭(电饭煲简易版)的做法 干香菇用流水冲洗干净，用水浸泡，泡香菇的水不要倒掉哦腊肠切片大米淘洗干净，把泡香菇的水倒进去，再加适量水开始煮饭饭煮到烂粥一样，摆上腊肠和香菇青菜用开水焯到断生即可盛饭，摆上腊肠、香菇和青菜另起锅，倒生抽、老抽、蚝油、麻油、糖、盐，拌匀稍微熬煮一会，咸淡按自己口味调，浇到饭上小贴士1：泡香菇的水留着煮饭，米饭会别有一番滋味哦2：米饭煮到水全被吸收了、像烂粥一样的时候开始放腊肠和香菇，这样腊肠和香菇的成熟度刚好3：青菜可以在腊肠和香菇放进去之后，饭好之前5分钟左右放里面一起煮，也可以像我一样用开水焯到青菜断生
腊肠煲仔饭的家常做法大全怎么做好吃
- 腊肠煲仔饭步骤1大米洗净提前用水浸泡一个小时步骤2砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油步骤3腊肠煲仔饭的做法大全将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水步骤4砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖步骤5趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片步骤6准备好其他配料：姜切丝，西兰花洗净切小朵步骤7在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油孩埂粉忌莠涣疯惟弗隶一勺，糖一小勺调成料汁步骤8大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀步骤9将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋步骤10用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其漫漫渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿步骤11此时煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟步骤12十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁香喷喷的煲仔饭就好了腊肠煲仔饭成品图烹饪技巧砂锅需选用质量好一些的蒸米饭的水量要掌握好，水太多湿湿的不好吃，水少夹生更没有办法吃哦西兰花在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味道，也会使颜色更鲜亮开动之前不要忘记将姜丝挑出来哦菜品特色
