美丽文字莲藕排骨汤的做法？
猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
熄火后捞出葱段和姜片不用。
炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花
藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
注意盐要最后才放，根据口味自行调味，
排骨藕汤放什么调料？
排骨藕汤的调料可以根据个人喜好进行调整，以下是一个基本的调料清单：
生姜：几片生姜可以去腥增鲜。
大葱：2根大葱切段，增加汤的香气。
料酒：适量，可以去腥。
清水：足够的清水可以保证汤的鲜美。
盐：适量，根据口味调整汤的咸度。
白胡椒粉：适量，增加汤的香辣味。
鸡精（可选）：如果喜欢汤味浓郁，可以加入适量鸡精。
香菜（可选**）：最后撒上香菜可以增加汤的香气和风味。
以上调料可以根据个人的口味和喜好进行调整，例如喜欢辣的人可以增加辣椒或者麻辣香料。同时，如果是炖汤或者汤比较多的情况下，可以根据需要增加盐和鸡精的用量。
天麻连藕排骨汤的做法
主料：排骨、山药、莲藕、甜玉米。
辅料：姜、盐、清水。
做法：
1、将排骨切成小块，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；
2、山药刨皮后，切块备用；
3、莲藕去皮切段，并冲洗干净藕孔里的泥土；
4、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开；
5、将山药、莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后，加盐调味即可。
山药莲藕排骨汤的做法
1、准备主料：新鲜山药四百克，玉米一根，莲藕、猪排骨各两百克；
2、准备调料：盐、葱末、香油均适量；
3、将所有材料洗干净，山药去皮后切成块状，玉米切成段，莲藕去皮后切片，排骨剁成块，焯烫后去血水；
4、将所有材料放入锅中，加适量水煮沸，转小火慢炖约1小时，最后加入盐、葱末、香油调味即可。
请问玉米莲藕排骨汤的做法有哪些？
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黑豆花生莲藕排骨汤的做法，黑豆花生莲藕排骨汤怎么做
- 主料排骨250克莲藕150克黑豆80克辅料盐适量姜适量米醋少许料酒15毫升步骤1.原料准备好，黑豆昨晚浸泡的；2.排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水；3.同时另起一锅入适量清水，入姜片及黑豆，中小火加热；4.接着给莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起；5.砂锅水快煮开时，排骨也焯好水了，移入砂锅中，再放入莲藕；6.大火煮开，转小火煲90分钟，喝前调味即可；7.成品。小贴士1、排骨飞水后应放入热水中煲汤，如放入冷水中会营养成分流失；2、两个锅，一个给排骨焯水，辅掸滇赶鄄非殿石东将一个先把黑豆放入煮，可节省时间；
玉米连藕排骨汤的做法，玉米连藕排骨汤怎么做
- 用料主料猪大排250克辅料玉米1根藕1节芹菜1段调料食盐护矗篙匪蕻睹戈色恭姬适量葱5克姜5克水适量玉米莲藕排骨汤的做法1.排骨斩小块,洗净.锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水2.排骨捞出洗净待用3.排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时4.玉米洗净切成小段,放入排骨汤中,继续煲十分钟左右5.莲藕洗净刮去皮,切大块,放入汤中再小火煲二十分钟左右,加少许盐,鸡精调味,关火撒上芹菜粒即可烹饪技巧1、玉米要用水果玉米,这种玉米比较嫩,久煮也不会老,煲出来的汤还会带有玉米的清甜味。2、煲汤的莲藕要用老点的藕,粉藕,老藕因为淀粉含量比较高,这样才能煨出白白的浓汤来.煲出来的藕吃在嘴巴里粉粉的,糯糯的.不能用那种脆脆的嫩藕 ,嫩藕煨不出浓汤。3、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜.排骨我用了杂排,一是因为杂排脂肪少,汤就会显得清爽.还有个就是杂排骨头多,我喜欢啃骨头,嘿嘿.不要用那种带肥的排骨哦,这样就体现不出这个汤的清爽来了。
莲藕排骨汤的做法
- 食材明细排骨350克莲藕一节姜几片食盐少许清淡口味煨工艺数小时耗时普通难度健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤：1 1准备好材料。健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤：2 2锅中加水，放入姜片和葱白。健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤：3 3水开以后放入洗净的排骨绰去血水。健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤：4 4绰好水的排骨用清水洗净，控水。健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤：5 5砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤：6 6盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤：7 7把莲藕切成滚刀小块。健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤：8 8半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤：9 9盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。小窍门诗心片语：1：排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。2：水要一次加好，不建议中途加水。3：砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。4：可以在关火前10分钟，加入少许枸杞。
湖藕排骨汤的做法，湖藕排骨汤怎么做好吃，湖藕
- 食材主料湖藕1斤排骨半斤辅料生姜1块葱2根料酒适量精盐适量步骤1.将湖藕括去表皮洗净切成滚刀块，放入清水中滴几滴白酷泡半小时，2.排骨斩成小块洗干净备用，（我是买时让摊主斩好的）3.锅里放入清水下排骨煮3分钟后捞出来洗净。锅中另加入2斤水煮开入下排骨姜片，葱煮10分钟后加入湖藕烧开转小火煲1小时。4.排骨和湖藕煮烂后加入2小勺盐，再煮1分钟既可出锅。
排骨莲藕汤的做法 莲藕排骨汤的做法 怎样做莲藕排骨汤
- 1.排骨洗净，入锅焯出血水。2.另起一锅烧开水。3.将焯过水的排骨加入开水中。4.莲藕洗净切段备用。5.待排骨六成熟时加入莲藕和红枣，大火烧开后转小火慢煲。6.待莲藕熟烂，加入少许山药粉。（用冷水化开倒入）煮开加盐调味。7.一碗补血汤水就做好了。小贴士：1.用来煲汤的莲藕务必选择粉藕，也有说九孔藕就是粉藕。2.莲藕较其它蔬菜类食材要难得烂一点，所以要早点入锅。
莲藕排骨汤的做法，莲藕排骨汤怎么做好吃，饭否
- 一，原材料。藕，排骨或者筒子骨二，推荐先把骨头泡在凉水里一晚上，六七个小时吧。这样去血水的效果比煮要好。三，藕滚刀切块。生姜切两半，不用切片四，不少武汉人家里的习惯是先准备一口炒锅，下姜片吧排骨或者筒子骨炒一下，炒到变色在加水煨汤。五，再以上流程都结束了就可以下锅了。藕，骨头，生姜一起下锅。但是锅也有讲究。武汉人是用一种叫做吊子的东西煨汤的。就是陶锅六筏伐摧和诋古搓汰掸咯，下锅之后开大火，一直煮，煮开以后会有灰色的丝状物浮起来，那是猪的血水，一定要舀出来。七，大火一直到基本上不再出现血水就可以调小火了。小火煨到你看汤变成了浑浊的粉色，肉已经烂了就可以关火了。大约小火煨四个小时。在煨汤的时候不加任何调味料，要喝的时候在碗里加适量的盐和胡椒和葱就可以喝了。
