美丽文字酸奶慕斯蛋糕的家常做法？
用料
低筋面粉 ，65克
鸡蛋 ，4个
玉米油 ，45克
牛奶 ，65克
细砂糖 ，65克
红曲粉， 10克
热水 ，25克
原味酸奶 ，370克
糖粉 ，50克
淡奶油 ，270克
牛奶， 100克
吉利丁片， 15克
浸泡吉利丁片用冷水 ，适量
芒果粒 ，适量
火龙果粒 ，适量
做法步骤
1、准备红曲粉蛋糕材料。
2、先将红曲粉放入一个碗中，加入25克热水混合均匀后备用。
3、牛奶、细砂糖15克、玉米油加入到一个干净的盆中。
4、用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化。
5、筛入低筋面粉。
6、用手动打蛋器Z字型搅打均匀至无干粉。
7、分两次加入蛋黄，第一次搅拌均匀后再加入第二次。
8、同样Z字型搅打均匀。
9、加入红曲粉溶液。
10、搅打均匀。
11、蛋白分三次加入细砂糖进行打发。
12、打发至提起打蛋器呈弯勾状，蛋白细腻有光泽。
13、取三分之一蛋白加入到红丝绒蛋黄糊中。（这个时间可以提前预热烤箱）
14、用翻拌的手法翻拌均匀。
15、然后倒入蛋白盆中。
16、再次用翻拌的手法翻拌均匀。
17、倒入学厨金盘中，表面抹平。
18、轻震几下后放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管160度，下管170度，时间为20分 钟。
19、烘烤结束后取出晾凉。
20、这个时间准备做酸奶慕斯液：先取适量冰水，将吉利丁片剪成小块放在冰水中浸泡。
21、芒果切成小粒备用。
22、蛋糕晾凉后用学厨8寸慕斯圈蛋糕模具压出一个圆形的蛋糕片。
23、取一张比慕斯圈模具大一点锡纸，放入模具底下。
24、然后将底部包裹起来，为了方便移动蛋糕，底下再垫一张蛋糕底托。
25、将压好的蛋糕片放入模具中备用。
26、原味酸奶中加入糖粉。
27、用手动打蛋器搅打均匀至糖粉融化。
28、100克牛奶放入一个小锅中，加入软化的吉利丁片。
29、放入热水中隔水融化。
30、融化后倒入酸奶中。
31、然后用手动打蛋器搅打均匀，放冰箱冷藏。
32、接着淡奶油加入细砂糖进行打发，打发至呈粘稠的膏状。
33、取出酸奶和吉利丁溶液的混合液，将打发好的淡奶油倒入。
34、用硅胶刀翻拌均匀，酸奶慕斯液就做好了。
35、取出放入蛋糕片的慕斯模具，倒入一半酸奶慕斯液。
36、撒上适量芒果粒
37、再倒入剩下的一半酸奶慕斯液，表面抹平
38、然后放冰箱冷6小时以上。（我冷藏了一夜）
39、第二天取出，慕斯已凝固。
40、然后进行脱模。
41、表面撒一些芒果粒和火龙果粒装饰一下，酸奶慕斯蛋糕就做好了。
酸奶芒果慕斯蛋糕怎么做
1、准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。
2、奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。
3、牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒。
4、把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。
5、把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
6、从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。
7、把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中。
8、根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可。
酸奶彩虹慕斯的做法
1、将饼干砸碎。
2、压碎的饼干与隔水加热融化后的黄油，搅拌均匀，平铺范6寸磨具底部，压实。放入冰箱待用。开始制作慕斯糊。
3、酸奶倒入碗中，加入10g砂糖，搅拌均匀待用。
4、吉利丁片用凉水泡软，捞出，隔水加热，晾凉并倒入酸奶糊中。
5、淡奶油分3次加入20g沙糖，打发成奶油糊。
6、酸奶糊倒入奶油糊，搅拌均匀后。分成5份。每份滴入1滴食品色素，并搅拌均匀。
7、从中间依次倒入调色后的慕斯糊。
8、放入冰箱冷藏需4小时后成型，放冷冻室1小时即可。
9、脱模：用热毛巾绕磨具围一圈，然后从磨具底部慢慢向上推，酸奶彩虹蛋糕出来啦。
西瓜酸奶慕斯的家常做法大全怎么做好吃视
- 西瓜酸奶慕斯的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料西瓜汁330克自制酸奶100克饼干90克辅料黄油30克鱼胶粉15克糖20克纯净水40克步骤1.饼干用擀面杖擀碎。2.黄油隔水融化。3.饼干碎中倒入化好的黄油搅匀。4.倒入保鲜盒中，压实。（我没有模具）5.鱼胶粉、糖、纯净水隔水融化。（此处鱼胶粉用了5克）6.融化好的水倒入酸奶中搅拌均匀。7.倒入保鲜盒（模具）中，放冰箱冷冻冷冻30分钟。8.西瓜去籽切块，榨汁。9.取一点西瓜汁和鱼胶粉（10克）隔水融化。10.融化好后加入剩下的西瓜汁搅匀。11.倒入模具中，放冰箱冷藏4小时。12.冷藏好后切块享用。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃
- 前言在我们闽南这个地方，即使已经是十一月份了，天气依然很热，而且又干又燥，紫外氦钉份固莓改逢爽抚鲸线也非常强，看着火辣辣的大太阳，连出门觅食的心情都没有了，只好躲在家里做个慕斯解嘴馋，既爽滑好吃又解秋燥。
酸奶慕斯蛋糕怎么做
- 材料黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴做法1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏2.黄油隔水融化3.加入酸奶，搅拌均匀4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个5.加4个6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊7.蛋白加几滴白醋打至9分发8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
酸奶慕斯怎么做好吃，心形百合花儿酸奶慕斯的家常做法
- 1.吉利丁片用凉白开泡软。2.隔水加热至融化，途中不停搅拌。3.酸奶加糖粉，搅拌均匀无糖粉颗粒。吉利丁液冷却到手摸感觉无温度，就倒入酸奶液中。搅拌均匀。4.淡奶油打到六七分不流动状态，稍微有点纹路也无妨。5.把酸奶糊倒入打发好的淡奶油中。6.搅拌均匀。7.倒入心形模具中。进冰箱冷藏3小时，再冷冻3小时左右。8.取出冷藏好的慕斯，用吹风机均匀吹模具侧面。然后脱模。9.我吹得时间久了，脱模花了。10.放上挤好的百合花装饰下。11.再用352号花嘴挤上叶子装饰。12.最后在慕斯底边挤一圈奶油霜，再放三朵百合装饰下即可。13.成品。14.介绍下百合花的挤法，用的就是百合花托。15.拿一张锡纸包住突出的这个花托。16.然后放到另外凹下去的花托里面压实。17.拿走突出的那个花托。18.用68号花嘴装入奶油霜。19.自下而上挤到花托里面，先挤出三个，均匀排列开。20.然后如图示挤出另外三瓣。21.用2号圆袱耽递甘郛仿店湿锭溅嘴挤出花蕊。22.小心把锡纸从花托上取下来，放入冰箱冷冻即可。冷冻硬后就可以用于装饰了，装饰的时候小心把锡纸取下即可。
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酸奶慕斯怎么做好吃，心形百合花儿酸奶慕斯的家常做法
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黄瓜酸奶慕斯的做法，黄瓜酸奶慕斯怎么做好吃
- 主料黄瓜1根酸奶200克白砂糖50克吉利丁片15克辅料酥饼干70克黄油30克凉白开适量炼乳适量步骤1.碾碎饼干，黄油融化，搅拌均匀，倒入模具，压实，放冰箱冷藏。2.黄瓜洗净，用料理机打成泥，（如果不好打，可加少许水）3.两到三次过滤，分成黄瓜泥和黄瓜汁。4.5克吉利丁片泡软，加入白糖20克，30毫升凉白开，隔热水拌匀。5.倒入黄瓜泥，加入适量炼乳，拌匀。6.倒入模具放入冷冻室冷冻。7.5克吉利丁片加入适量凉白开，10克白糖，隔热水融化。8.倒入酸奶拌匀，再倒入凝固了的黄瓜泥上，抹平，继续放入冷冻室。9.5克吉利丁片加入黄瓜汁，加20克白糖，炼乳适量，隔热水拌匀。10.取出模具，酸奶已凝固，慢慢倒入黄瓜汁，冷冻1小时左右。11.取出，热毛巾捂在模具四周，轻轻向上，脱模。12.切块慢慢享用吧，吃不完冷藏即可。
彩虹酸奶慕斯怎么做
- 这个就不知道了，我只会做酸奶
